1882 Skotland

Hierdie 142 jaar oue Skotse voorgereg is baie jare gelede met die hand uit Provence Frankryk gedra deur Corinne Alavekios wat dit by 'n familie van Skotland bekom het wat dit vir baie geslagte oorgegee het.

Dit word gevoer met Bob's Red Mill Whole Wheat Meel wat 100% klipgemaal is van donker noordelike harde rooi koring, met al die voedsame semels en kiem nog ongeskonde. Hierdie hoë-proteïen volgraanmeel is die voorkeurkeuse van klassieke en tradisionele broodbakkers vir konsekwente, hoogrysende volgraanbrode. Geen GMO's of preserveermiddels nie.

Hierdie Erfenis Skotse Voorgereg het in 1882 begin, het 'n ryk geskiedenis van 142 jaar en nog meer!

Tradisionele Skotse suurdeegbrood wat bekend is vir sy digte tekstuur en ligte suur geur. Dit is ook gekenmerk as 'n effens vrugtige of neutagtige ondertoon. Dit word gemaak met sagte koring wat laer in proteïen is en dus 'n laer gluteninhoud het.