Аб

"150-гадовая закваска з Сан-Францыска, якая бесперапынна выкарыстоўваецца з 1850 года. Кажуць, што закваска вядзе свае карані да залатой ліхаманкі ў Сан-Францыска і на працягу апошніх некалькіх гадоў жыла і мела зносіны з эклектычнымі жыхарамі Кенсінгтанскага рынку гадоў. Закваска паходзіць ад легендарнай пякарні Parisian у Сан-Францыска (якая прэтэндуе на славу за кошт закваскі з Сан-Францыска) і перажыла каліфарнійскі землятрус у 1906 годзе".