Om

"150 år gammel San Francisco surdejsstarter, der har været i kontinuerlig brug siden 1850. Historien fortæller, at starteren sporer sine rødder tilbage til San Franciscos guldfeber og har boet og blandet sig med Kensington Markets eklektiske beboere i de sidste mange år. år. Forretten kommer fra det legendariske bageri Parisian i San Francisco (hvis krav på berømmelse stammede fra San Francisco surdej) og overlevede jordskælvet i Californien i 1906".