Ofte stillede spørgsmål
Find svarene her
Når din starter ankommer
Foder den, det kan tage et par fodring at få dens rille tilbage, men det vil den.
Foderforholdet er 1:1:1 (surdejsstarter: mel: vand) 1/3 kop ubleget AP eller ubleget brødmel 1/3 kop varmt vand og 1/3 kop starter. Lad stå på bordet i et par timer, indtil det er fordoblet, og stil det derefter i køleskabet, medmindre du bager meget og ønsker at udelade det med regelmæssig daglig fodring.
Hvilket mel bruger vi?
Min starter rejste sig ikke
Dette kan skyldes et par forskellige årsager:
1) Temperaturen er for kold, prøv et andet sted til opbevaring af din starter. Toppen af køleskabet fungerer godt.
2) Du har brugt bleget mel og blegemidlerne har dræbt nogle af de levende kulturer, skift til ubleget mel.
3) Du har brugt behandlet vand. Nogle gange er vores postevand blevet behandlet med klor, prøv et ikke-behandlet vand.
Kontakt support
Hvordan kan vi hjælpe?