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EST 1790 PARISER SAUERTEIG
FRANKREICH
„Das kommt von einer kleinen Bäckerei in Paris, die seit 1790 ihren Sauerteig backt und verkauft.“
Dieser Starter wurde von unseren vertrauenswürdigen Freunden bei J. Davenport's Famous Sourdough Starters gekauft. Ihren Angaben zufolge lässt sich der Ursprung bis ins Paris des Jahres 1790 zurückverfolgen. „Es ist leicht und süß und harmoniert wunderbar mit einer gedämpften Kruste. Es hat nicht das säuerlichste Geschmacksprofil, aber das macht es perfekt für viele Wüstenbrote sowie für Standardbrote.“
DIESER SAUERTEIG-KREDIT GEHT AN
J. DAVENPORT'S BERÜHMTE SAUERTEIGVORSPEICHER
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