top of page
EST 1790 PARISIAN SOURDOUGH
ΓΑΛΛΙΑ
«Αυτό προέρχεται από ένα μικρό μπουλαντζέρι στο Παρίσι που ψήνει και πουλά το προζύμι του από το 1790».
Αυτό το ορεκτικό αγοράστηκε μέσω των έμπιστων φίλων μας στο Famous Sourdough Starters του J. Davenport. Σύμφωνα με αυτούς, έχει εντοπιστεί μέχρι το Παρίσι του 1790. "Είναι ελαφρύ και γλυκό και χειρίζεται υπέροχα μια κρούστα στον ατμό. Δεν έχει το πιο ξινό άρωμα, αλλά αυτό το κάνει τέλειο για πολλά ψωμιά ερήμου καθώς και για πιο τυπικά ψωμιά".
ΑΥΤΗ Η ΞΥΝΗ ΠΙΣΤΩΣΗ ΠΑΕΙ ΣΤΟ
J. DAVENPORT'S FAMOUR SOURDOUGH STARTERS
bottom of page