top of page
EST 1790 PARISIAKO GAIA
FRANTZIA
"Hau 1790az geroztik bere gango-gaixotasuna erretzen eta saltzen ari den Parisko boulangeri txiki batetik dator".
Hasierako hau J. Davenport-en Famous Sourdough Starters-en gure konfiantzazko lagunen bidez erosi zen. Haien arabera, 1790eko Parisera arte aurkitu da. "Arina eta gozoa da eta lurrunetan egindako lurrazala ederki maneiatzen du. Ez du zapore garratz-profilik, baina horrek ezin hobea da basamortuko ogi askorentzat eta baita ogi estandar gehiagorentzat ere".
SOURDOUGH KREDITU HAU DOA
J. DAVENPORT-EN OSPENA SOURDOUGH HASIERAK
bottom of page