top of page
EST 1790 PARIISIALAINEN hapanjuuri
RANSKA
"Tämä tulee pienestä pariisilaiselta boulangerielta, joka on leiponut ja myynyt hapanjuuriaan vuodesta 1790."
Tämä alkupala ostettiin luotettujen ystäviemme kautta J. Davenportin Famous Sourdough Startersista. Heidän mukaansa se on jäljitetty aina vuoteen 1790 Pariisiin asti. "Se on kevyt ja makea ja käsittelee höyrytetyn kuoren kauniisti. Sillä ei ole hapan makuprofiilia, mutta tämä tekee siitä täydellisen moniin aavikkoleipiin sekä tavallisempiin leiviin."
TÄMÄ SOURDOUGH-LUOTTO MENEE
J. DAVENPORTIN KUULUT hapanjuuret
bottom of page