Պատրաստել ձեր թթխմորի նախուտեստը հացի պատրաստման համար
Նախքան դրանով հաց պատրաստելը պետք է համոզվեք, որ նախուտեստը փրփրացող է և ակտիվ։ Եթե նախուտեստը հարթ է («դուրս գցելու» փուլում), ապա խմորիչը ակտիվ չէ և լավ չի բարձրանա հացի մեջ։
Ինչպես ձեր մեկնարկային ակտիվությունը հասցնել առավելագույնի և ինչպես իմանալ, թե երբ է այն պատրաստ.
Կերակրեք ձեր նախուտեստը հետևողականորեն (յուրաքանչյուր 12-24 ժամը մեկ) մի քանի օր առաջ, նախքան դրանով հաց թխելը: Ես խորհուրդ եմ տալիս յուրաքանչյուր 12 ժամը մեկ:
Միշտ կերակրեք ձեր ձեռքի տակ եղած նախուտեստին հավասար քանակությամբ: Սա նշանակում է, որ եթե դուք ունեք մոտ 1/2 բաժակ նախուտեստ, ապա յուրաքանչյուր կերակրման ընթացքում խառնեք առնվազն 1/2 բաժակ ջուր և 1/2 բաժակ չսպիտակեցված ալյուր: (Եվ հիշեք, որ եթե այս գործընթացն անցնելուց հետո դուք հայտնվեք ավելորդ նախուտեստի հետ, դուք միշտ կարող եք պատրաստել անտեսման հրաշալի բաղադրատոմս:
Ստուգեք ձեր նախուտեստը կերակրելուց 4-6 ժամ հետո: Իմն ամենաակտիվն է մոտ 4 ժամ հետո։ Համոզվեք, որ տեսնում եք շատ փուչիկներ:
(The Float Test) Փորձեք ձեր ակտիվ մեկնարկիչը՝ գցելով ճաշի գդալ մի բաժակ ջրի մեջ՝ տեսնելու, թե արդյոք այն լողում է: Եթե այն լողում է ապակու գագաթին, այն պատրաստ է հաց պատրաստելու համար: