Het heeft een rijke mondelinge geschiedenis die teruggaat tot het tijdperk van de Zijderoutehandel. Het is een zeer krachtige gistcultuur die zeer goed leeft en gedijt in zowel tarwe- als roggekorrels.
Eigenschappen
Herkomst: Wales Leeftijd: 1000+ Smaak: Pittig Actief: Ja
