Veelgestelde vragen

Vind de antwoorden hier

Wanneer uw voorgerecht arriveert

Voer hem, het kan een paar voedingen duren voordat hij weer in zijn ritme komt, maar dat zal wel gebeuren.

De voedingsverhouding is 1:1:1 (zuurdesemstarter: bloem: water) 1/3 kopje ongebleekt AP- of ongebleekt broodmeel 1/3 kopje warm water en 1/3 kopje starter. Laat het een paar uur op het aanrecht staan tot het verdubbeld is en plaats het dan in de koelkast, tenzij u veel bakt en het bij regelmatige dagelijkse voeding buiten wilt laten.

Welk meel gebruiken we?

Mijn starter kwam niet omhoog

Dit kan verschillende redenen hebben:

1) De temperatuur is te laag, probeer een andere plek om uw starter te bewaren. De bovenkant van de koelkast werkt goed.

2) Je hebt gebleekte bloem gebruikt en de bleekmiddelen hebben een deel van de levende culturen gedood, schakel over op ongebleekte bloem.

3) U hebt behandeld water gebruikt. Soms is ons leidingwater behandeld met chloor, probeer eens onbehandeld water.

Contact opnemen met ondersteuning

Hoe kunnen we helpen?