Польша

The Lazy Antelope рада сообщить о пополнении нашей коллекции заквасок со всего мира! Эта прекрасная польская культура была приобретена по заказу Эда Вуда International Sourdoughs № 112-1111567-0042638, который приобрел ее в крошечной польской пекарне. Его выращивали на ржи пумперникель и кормили мукой темной ржи Bob's Red Mill Organic, измельченной на камнях, которая представляет собой цельное зерно и не содержит ГМО. и свежеизмельченный на жерновах, он имеет насыщенный и характерный вкус, мы не уверены в его точном возрасте. Мы кормим его: Органическая каменная молотая темная ржаная мука Bob's Red Mill, цельнозерновая и проверенная на отсутствие ГМО - PAREVE и 90/10 с 90 темной ржи и 10 Pride of the Prairie Natural S'Wheat Натуральная сладкая пшеница, которая является настоящей Цельнозерновая пшеничная мука каменного помола от Farmer Direct Foods, Inc. Она выращена на землях в Канзасе, кошерна и БЕЗ ГМО. Это 100% твердая белая цельнозерновая мука (два раза в год).