Vanliga frågor

Hitta svaren här

När din förrätt kommer

Mata den, det kan ta ett par matningar för att få tillbaka spåret, men det kommer att göra det.

Utfodringsförhållandet är 1:1:1 (surdegsstart: mjöl: vatten) 1/3 kopp oblekt AP eller oblekt brödmjöl 1/3 kopp varmt vatten och 1/3 kopp starter. Låt sitta på bänken i några timmar tills den fördubblats och ställ den sedan i kylen om du inte bakar mycket och vill lämna den med regelbunden daglig matning.

Vilket mjöl använder vi?

Min förrätt gick inte upp

Detta kan bero på ett par olika anledningar:

1) Temperaturen är för låg, prova en annan plats för att förvara din startmotor. Kylskåpets ovansida fungerar bra.

2) Du har använt blekt mjöl och blekmedlen har dödat några av de levande kulturerna, byt till oblekt mjöl.

3) Du har använt behandlat vatten. Ibland har vårt kranvatten behandlats med klor, prova ett obehandlat vatten.

Kontakta supporten

Hur kan vi hjälpa?