Gollandiyalik pechda nordon xamirni pishirish

.

.

Gollandiyalik pech rustik nonlarni pishirishda juda muhimdir. Men quyma temirni afzal ko'raman, lekin siz tanlagan DO'dan foydalanishingiz mumkin.Pishirishdan oldin pechni 475 ° ga oldindan qizdiring. Men duxovkani Gollandiyadagi pechim bilan oldindan qizdiraman. Xamiringizni muzlatgichdan chiqarganingizda (yoki shoshayotgan bo'lsangiz shakl berganingizdan so'ng darhol) pishirish savatchasidan pergament qog'oziga o'tkazing. Xamirning yuqori qismi idish yoki savatning pastki qismida joylashganki, u isbotlaydi. Savat yoki piyola ichida yuqoriga qaragan tomon endi peshtaxtada pastga qaragan bo'ladi. Nonni issiq Gollandiyalik pechga ehtiyotkorlik bilan tushiring.Qopqoqni yoping, pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va yana 20-25 daqiqa pishiring. Ichki harorat kamida 195 ° F bo'lishi kerak. Pastki qobiqning juda qorong'i bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun darhol Gollandiyalik pechdan nonni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Siz uni sovutish tokchasiga yoki kesish taxtasiga qo'yishingiz mumkin. Keyin, nonni kesishdan oldin kamida bir soat sovushini kuting. Kesish uchun non pichog'idan va agar bo'lsa, yo'riqnomadan foydalaning.