Non tayyorlash uchun xamirturushni tayyorlash
U bilan non tayyorlashdan oldin boshlang'ich ko'pikli va faol ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar boshlang'ich tekis bo'lsa ("tashlash" bosqichida), xamirturush faol emas va nonda yaxshi ko'tarilmaydi.
Qanday qilib boshlang'ich faollikni eng yuqori darajaga ko'tarish kerak va u qachon tayyor ekanligini qanday bilish mumkin:
Non pishirishdan oldin bir necha kun davomida boshlang'ichingizni doimiy ravishda (har 12-24 soatda) boqing. Men har 12 soatda tavsiya qilaman.
Har doim qo'lingizda bo'lgan boshlang'ichga teng miqdorda ovqat bering. Bu shuni anglatadiki, agar sizda taxminan 1/2 chashka boshlang'ich bo'lsa, har bir oziqlantirish uchun kamida 1/2 chashka suv va 1/2 chashka oqartirilmagan unni aralashtiring. (Va esda tutingki, agar siz ushbu jarayondan o'tganingizdan so'ng ortiqcha boshlang'ichga duch kelsangiz, har doim ajoyib tashlash retseptini tayyorlashingiz mumkin.
Oziqlantirishdan 4-6 soat o'tgach, boshlang'ichingizni tekshiring. Taxminan 4 soatdan keyin meniki eng faol bo'ladi. Ko'p pufakchalarni ko'rganingizga ishonch hosil qiling.
(Float testi) Faol starteringizni sinab ko'ring, u suzadimi yoki yo'qligini bilish uchun bir stakan suvga bir osh qoshiq tushiring. Agar u stakanning tepasiga suzib chiqsa, u non tayyorlashga tayyor!