באַסיק סאָורדאָוגה ברויט רעצעפּט

דעם סאָורדאָוגה ברויט רעצעפּט קריייץ אַ פּויעריש, אַרטיסאַן לאַבן וואָס איז גאנץ פֿאַר ביגינערז!

פּרעפּ צייט

15 מינוט

קאָכן צייט

50 מינוט

רעסטינג / רייזינג צייט

18 שעה

גאַנץ צייט

19 שעה 5 מינוט

סערווינגז: 10

קאַלאָריעס: 364 קייקאַל

ינגרידיאַנץ

• 7.5 טעפּלעך ברויט מעל קענען פאַרבייַטן אַלע-ציל מעל

• 1 גלעזל סאָורדאָוג סטאַרטער אַקטיוו און באַבי

• 3 טעפּלעך וואַסער

• 4 צפּ ים זאַלץ

אינסטרוקציעס

1. אָפּטיאָנאַל: קאַמביין מעל, וואַסער און סאָורדאָוג סטאַטער אין אַ גרויס שיסל אָדער אַ שיסל פון שטיין מיקסער און לאָזן זיצן פֿאַר 30 מינוט צו אַוטאָליסע (פֿאַר בעסער גלוטען אַנטוויקלונג) איידער אַדינג זאַלץ.

2. אויב איר טאָן די אַוטאָליסע פּראָצעס, לייגן זאַלץ נאָך 30 מינוט. אויב נישט, פאַרבינדן אַלע דיין ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל.

3. אויסשטרעקן-און-פאַרלייגן מעטאָד (האָפּקען צו שריט 6 אויב ניצן אַ שטיין מיקסער): מישן מיט אַ שטאַרק ווודאַן לעפל אָדער דיין הענט ביז אַ צעשויבערט טייג איז געשאפן. קאָווער מיט אַ ריין, פייַכט טייך און לאָזן זיצן פֿאַר 20 מינוט.

4. אויסשטרעקן-און-פאַרלייגן מעטאָד: פאַרענדיקן 1 גאַנג פון אויסשטרעקן-און-פאָולדז דורך גראַבינג איין ברעג פון די טייג און פעסט פּולינג אַרויף ווי ווייַט ווי איר קענען אָן די טייג ברייקינג, און פאָלדינג עס איבער. דרייַ די שיסל אַ פערטל קער און איבערחזרן ביז איר ניטאָ אַלע די וועג אַרום.

5. אויסשטרעקן-און-פאַרלייגן אופֿן: איבערחזרן שריט 4 יעדער 15 מינוט פֿאַר 3 ראָונדס. דערנאָך איבערחזרן יעדער 30 מינוט פֿאַר נאָך 3 ראָונדס. געדענקט, טיימינג דאַרף נישט זיין גאנץ (לייענען אויבן)

6. שטיין מיקסער אופֿן: ניצן די טייג קרוק, שטעלן די מיקסער צו די לאָואַסט גיכקייַט און ניד פֿאַר 10-15 מינוט.

7. קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג פערמענט פֿאַר 6-12 שעה ביז עס האט לפּחות דאַבאַלד אין גרייס.

8. נאָך רייזינג, נוצן אַ באַנק סקרייפּער צו ווענדן עס אויף אַ לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך. טיילן די טייג אין 2 גלייַך טיילן. נעמען איין ווינקל פון די טייג אין אַ צייַט און פאַרלייגן עס אין זיך. נאָך טאן דעם אויף פיר גלייַך זייטן, קער די טייג איבער אַזוי די פאָולדז זענען אויף די דנאָ. ראָולד עס אַרום מיט דיין הענט ניצן אַ קלאַקווייז באַוועגונג, טאַקינג מער פון עס אונטער ווי דארף.

9. אָרט שייפּט טייג פּנים אַראָפּ אין אַ פּרופינג קאָרב אָדער שיסל. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה. פרידזשידער צייט איז אַפּשאַנאַל אָבער רעקאַמענדיד!

10. צו באַקן, פּרעהעאַט ויוון מיט האָלענדיש ויוון ין צו 475 °. קער אויס די טייג אַנטו פּאַרמעט פּאַפּיר און כעזשבן מיט אַ רייזער אָדער שאַרף מעסער (אַדינג אַ ביסל מעל אָדער פּאַפּשוי צו די שפּיץ איידער סקאָרינג וועט העלפן די מוסטער שטיין אויס מער). קערפאַלי נידעריקער טייג אין אַ הייס האָלענדיש ויוון, און שטעלן די דעקל אויף. באַקן מיט די דעקל אויף פֿאַר 25 מינוט, דעמאָלט מיט די דעקל אַוועק פֿאַר נאָך 25 מינוט. די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ברויט זאָל לייענען בייַ מינדסטער 195 ° F רעכט נאָך פּולינג עס אויס פון די ויוון.

11. קערפאַלי אַראָפּנעמען ברויט פון האָלענדיש ויוון (איך נאָר קער עס אויס אויף אַ ווודאַן קאַרווינג ברעט) און לאָזן קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה איידער סלייסינג.