法国

这款发酵剂是通过我们值得信赖的朋友在 J. Davenport's Famous Sourdough Starters 购买的。据他们说，这可以追溯到 1790 年的巴黎。 “它又轻又甜，可以很好地处理蒸面包皮。它没有最酸的味道，但这使得它非常适合许多沙漠面包以及更标准的面包”。