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常见问题解答
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当你的开胃菜到达时
喂它，可能需要几次喂食才能恢复它的状态，但它会的。
喂料比例为 1:1:1（酵母发酵剂：面粉：水） 1/3 杯未漂白 AP 或未漂白面包粉 1/3 杯温水和 1/3 杯发酵剂。让它在柜台上放置几个小时，直到体积翻倍，然后放入冰箱，除非您经常烘烤并希望将其保留在日常喂养中。
我们用什么面粉？
我的开胃菜没有升起
这可能是由于以下几个不同的原因造成的：
1) 温度太低，尝试换个地方存放发酵剂。冰箱顶部效果很好。
2）您使用了漂白面粉，漂白剂已经杀死了一些活菌，请改用未漂白面粉。
3) 您使用的是经过处理的水。有时我们的自来水经过氯处理，请尝试使用未经处理的水。
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